La vendemmia, un rituale antichissimo tuttora affascinante

Chiunque abbia a che fare con una cantina e con la vigna, sa che questo è tra i periodi più cruciali e frenetici dell’anno, che si protrae fino a novembre. È proprio in questo lasso di tempo che gli acidi e gli zuccheri presenti negli acini risultano essere perfetti per la produzione del vino.

Così si può dare il via alla vendemmia, il momento in cui l’uva del vigneto, coltivata durante l’intero anno, viene raccolta, portata in cantina per dare inizio alla vinificazione, ovvero il processo che trasforma il mosto in vino.

Ma cosa succede una volta effettuata la raccolta dell’uva?

Ultimata questa fase, deve essere effettuata la concimazione autunnale prima della caduta delle foglie. Successivamente, si può procedere alla potatura, tecnica che può essere effettuata in un lasso di tempo abbastanza lungo: dalla perdita delle foglie, dove la linfa ha lasciato le estremità della pianta per restare nel tronco, fino al risveglio della vegetazione.

La potatura, come la vendemmia, è una pratica essenziale per garantire lo stato di buona salute della vite. Per questo, abbiamo selezionato per te i prodotti ideali per questa tipologia d'intervento!

 

 

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